ARS VIVENDI Wein aus ITALIEN
Informationen
 
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Lexikon

abboccato milder Wein von harmonischem, süßem Geschmack mit 10 bis 20g/l Restsüße
amabile lieblicher, angenehmer, nicht zu schwerer Wein von leicht süßem Geschmack
annata Jahrgang des Weines
asciutto siehe secci
Cantina Weinkeller
Canatina Sociale Kellereigenossenschaft, Winzergenossenschaft
Chiaretto Rosewein (Weißherbst) aus roten Trauben, die wieweiße Trauben gekeltert werden
classico diese Bezeichnung beschränkt sich auf die Herkunft des Weines auf das "Herz" des Ursprunggebietes
contenuto Inhaltsangabe (in Liter) auf dem Weinetikett (ist obligatorisch)
Cooperativa Viticola Winzergenossenschaft
delicato feiner Wein
DOC siehe Qualitätspyramide
DOCG siehe Qualitätspyramide
Fattorioa Weingut
grado alcolico Angabe des Alkoholgehaltes (ist auf den italienischen Weinetiketten vorgeschrieben)
imbottigliato all' origine Originalabfüllung
imbottigliato dal produttore Abfüllung im Weingut
invecchiato gelagert, gealtert im Faß vor der Flaschenabfüllung oder bereits in die Flasche gefüllt
passito Trockenbeerenwein, der aus überreifen, eingeschumften Trauben gewonnen wird
profumato bukettreicher Wein
Riserva Weine, deren Lagerzeit gesetzlichfestgelegt ist und die erst danach zum Verkauf gelangen
Superiore Bezeichnung für Weine, die einer höheren Qualitätsstufe entsprechen
Secco trockener Wein, der wenig oder keinen vergorenen Zucker enthält (die meisten ital. Weine)
Tenuta (Viticola) Weingut
Uva Weintrauben
Vino bianco Weißwein
Vino frizzante Perlwein, der eine Mittelstellung zwischen Stillwein und Schaumwein einnimmt
Vino liquoroso süßer Wein mit einem Alkoholgehalt von mindesens 16% und nicht über 22% (Dessertwein)
Vino rosato Roséwein. Wird meist gekühlt getrunken und paßt ausgezeichnet zu vielen Speisen
Vino rosso Rotwein. Wein aus roten oder blauen Trauben
Vino santo "Strohwein", dessen Trauben nach der Lese mehrere Monate auf Stroh lagern, bevor sie gekeltert werden. Der wein ist süß, bernsteingelb, reich an Alkohol und harmonisch in seiner Gesamtsäure
Vino spumante Schaumwein. Die besten Erzeugnisse werden auch noch heute in dem aufwendigen Verfahren der Flaschengärung hergestellt
Vino vecchio Bezeichnung einiger Weine, welche sich im Stadium ausgeprägter Reife befinden. Je nach Herkunft, Sore und Jahrgang bedürfen sie einer unterschiedlich langen Lagerzeit, um zur höchsten Reife zu gelangen. Weißweine reifen schneller als Rotweine. Hervorragende Rotweine eignen sich besonders für längere Lagerzeiten und werden meist qualitativ noch besser
Viticoltore Winzer
Viticoltura Weinbau. Wird in Italien seit 3000 Jahren betrieben. Etrusker, Griechen und Römer haben den Weinbau auf höchstem Niveau kultiviert. Eine Tradition, die bis heute fortgesetzt wird

 

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Stand: 27.06.2019