Was das Etikett dem Kenner sagt:
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8 Bezeichnung für bestimmte Weine
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1 Siegel der
Schutzkonsortien
Wein aus ITALIEN , der dieses
Siegelträgt, gibt dem Verbraucher eine zusätzliche Qualitätsgarantie. Die
fortlaufende Kontrollnummern entsprechen der Anzahl der ausgegebenen Siegel.
Diese Anzahl wiederum entspricht der von den Konsortien geprüften Weine.
2 Jahrgangsbezeichnung
Eine für Kenner wichtige
Angabe und gleichzeitig Entscheidungsfaktor beim Kauf: je nachdem, ob Sie einen
jungen (gilt vor allem für Weißweine) oder einen älteren Wein bevorzugen.
Insbesondere bei edlen Rotweinen mit langer Lagerung ist diese Angabe darüber hinaus
ein Qualitäts- und Wertaspekt.
3 Ursprungsbezeichnung
Die Ursprungsbezeichnung
ist bei Qualitätsweinen immer mit dem Anbaugebiet verbunden.
4 Qualitätsbezeichnung
/ Pyramide
Die Qualitäspyramide stellt sich wie folgt dar:
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2 DOC = denominazione di origine controllata 3 IGT = indicazione geografica tipica 4 VDT = vino da tavola
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DOCG |
denominazione
di origine controllata e garantita (kontrollierte und garantierte
Ursprungsbezeichnung. DOCG ist ein Gütezeichen, das nur wertvollen Weinen
vorbehalten bleibt. Die Flaschen müssen ein staatliches Siegel haben. |
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DOC |
denominazione
di origine controllata (kontrollierte Ursprungsbezeichnung). Dies sind Weine,
die aus einem genau begrenzten Anbaugebiet stammen. Alle natürlichen
Bedingungen, wie Bodenbeschaffenheit, Lage, Rebsorten, Hektarertrag aber auch
Beschneidungssysteme, Kelterung und Lagerung sind genau festgelegt. Das gilt
natürlich auf für die DOCG-Weine. |
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IGT |
indicazione
geografica tipica (geografische Ursprungsbezeichnung). Diese Weine
entsprechen den deutschen bzw. französischen Landweinen (Anbaugebiet, Ertrag,
Rebsorten und Mindestmostgewicht sind festgelegt) indicazione geografica
tipica (geografische Ursprungsbezeichnung). Diese Weine entsprechen den
deutschen bzw. französischen Landweinen (Anbaugebiet, Ertrag, Rebsorten und
Mindestmostgewicht sind festgelegt) |
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VDT |
vino da
tavola (Tafelwein) Dies sind einfachste Weine, die ohne gesetzliche
Regelungen produziert werden dürfen |
5 Name
und Ort des Abfüllers
Die
Verbindung zwischen einem Wein und dem Namen des Herstellers gilt bei Kennern
als Qualitätsmerkmal
6 Inhaltsangabe
Die
Inhaltsangabe entspricht den EG-Richtlinien
7 Amtlich
zugeteilte Kontrollnummer des Abfüllers
Diese
Kontrollnummer ermöglicht eine staatliche Überwachung des Abfüllers im Hinblick
auf Qualitäts- und Produktionsvorschriften
8 Bezeichnungen
für bestimmte Weine
Classico:
Der
Zusatz "Classico" beschränkt die Herkunft auf das Herz des
Ursprungsgebiete
Riserva: Weine, deren längere Lagerzeit gesetzlich festgelegt ist und die erst danach zum Verkauf gelangen
Superiore: Bezeichnung für Weine, die einer höheren Qualitätsstufe entsprechen
9 Abfüllungsort
Abfüllung im Ursprungsgebiet oder
Erzeugerabfüllung. Die Garantie, daß der Wein bereits in seiner Heimat, im
Anbaugebiet, auf Flaschen gezogen worden ist
10 Ursprungsland
Die Angabe des Ursprungslandes
entspricht einer EG-Regelung zum Schutz des Verbrauchers
11 Alkoholgehalt
Nach italienischen Bestimmungen wird
der Alkoholgehalt immer angegeben, weil er ebenfalls ein wichtiger
Qualitätsfaktor ist.
